• Bağlantılarım

FıRıNDA PATATESLİ PİLAV

20/1/2008 · Kategori: PILAVLAR


MALZEMELER
1 ölçü pirinç
5-6 adet patates
1/2 kilo kültür mantarı
2-3 adet kuru soğan
Yağ, Tuz,
Baharat
Kaşar Peyniri

HAZIRLANIŞI

Mantar küçük küçük doğranıp, haşlanır. İçine baharat konur (kekik, tuz, karabiber vs...). Pirinç yıkanır ve içine ilave edilerek yağda kavrulur. Patatesler soyularak, içi oyulur. Oyulan yere hazırladığımız içten koyulur (dolma doldurur gibi). En üstüne kaşar peyniri rendelenip, fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine salçalı su yapılıp dökülür ve pişmeye bırakılır.

Yorum (yok) Yorum yaz!

DOMATESLİ PİLAV

20/1/2008 · Kategori: PILAVLAR


MALZEMELER

8 adet orta boy domates
2 adet orta boy soğan
6-8 adet yeşil biber
1 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
tuz
bir çay bardağı su

HAZIRLANIŞI

Bir kapta domatesleri rendeleyin. Başka bir kapta biberleri ince ince kıyın. Diğer bir kapta da soğanları rendeleyin. Teflon tavayı çok az yağladıktan sonra soğanları ve biberleri birlikte kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri ve pirinçleri dökün. Ardından suyu, bahatarları ve tuzu ekleyin ve pişmesi için ağzını kapatın. Tahmini yarım saat sonra açın ve  soğutun. Tabaklara koyarak, ayran yada yoğurt ile beraber servis edin.

Yorum (yok) Yorum yaz!