• Bağlantılarım

Rumeli Paçası

8/2/2008 · Kategori: SALATALAR

Malzemeler

  • - 1 kibrit kutusu kadar margarin
  • - 3 yemek kaşığı un
  • - 1 yumurta
  • - 1 çay kaşığı tuz
  • - 4 su bardağı et suyu
  • - 1 tatlı kaşığı sirke
  • - 2 diş sarımsak
  • - Sosu için
  • - 100 gr kıyma
  • - Çeyrek paket margarin
  • - 1 yemek kaşığı salça
Yapılışı
  • Sarımsakları iyice dövün ve yumurtayı, unu, tuzu et suyuyla harmanlayıp orta dereceli bir ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Bir taraftan da sosu için kıymayı yağda salçayla birlikte kavurun. Pişen paçayı tabaklara koyun ve üzerine sosu döküp servis yapın.
  • Özellikle ramazanda iftariyelik olarak sunulan paça mutlaka sıcakken yenmelidir, isteğe göre sosu, kıyma yerine sucukla da yapılabilir.

Yorum (3) Yorum yaz!

Tavuklu Salata

8/2/2008 · Kategori: SALATALAR

Malzemeler

  • - 1 adet tavuk gögsü
  • - 7-8 dal taze soğan
  • - 5 adet çarliston biber
  • - 2 adet domates
  • - 1 bardak haşlanmış bezelye
  • - Tuz
  • - Limon
  • - Zeytinyağı
Yapılışı
  • Tavuk gögsü bir tencerede haşlayın ve soğuduktan sonra dikikleyin. Taze soğanlar arzunuza göre küçük yada büyük ola1rak doğrayın. Çarliston yada sivri biberleri doğrayın. Domatesler doğrayın. Bezelyeleri haşlayıp suyunu süzdükten sonra soğutun ve tüm malzemeleri karıştırın.
  • Önce tavuk göğsü, üzerine taze soğanlar, üzerine biberler ve en son olarak domatesler ilave edildikten sonra tuz, limon ve zeytinyağı gezdirildikten sonra çok hırpalamadan karıştırın ve servis yapın.

Yorum (1) Yorum yaz!