***YEMEK TARİFLERİ***

Kürdan Tatlı

8/2/2008 · Kategori: TATLILAR

GEREKLİ MALZEMELER

• 1 adet yufka
  
• 1 paket kürdan
  
• 1 bardak sıvı yağ
  
• 1 su bardağı şeker
  
• 1 su bardağı su
  
• Çeyrek limon (suyu)
  
• 1 fiske vanilya

YAPILIŞI

• Şekeri ve suyu kaynatın. Şerbet kıvamını alınca içine limon suyunu ilave edin. Bir dakika daha kaynatın. Ateşten alıp vanilyayı ilave edin. soğumaya bırakın.

• Bir yufkayı ortadan ikiye bölün. Yuvarlak tarafından başlayarak gevşekçe rulo halinda sarın. 3 cm genişliğinde kesin. Her bir ruloya birer kürdan batırın. Kızdırılmış çiçek yağında kızartın.

• Hemen iyice soğutulmuş şerbete atın. 3-5 dakika beklettikten sonra servis tabagına alıp servise sunun.

• Not : Şerbetin soğuk olması tatlının çıtır olmasını sağlar. Yufkanın gevşek sarılması tatlının hamur olmasını engeller.