Rumeli Paçası

Malzemeler

  • - 1 kibrit kutusu kadar margarin
  • - 3 yemek kaşığı un
  • - 1 yumurta
  • - 1 çay kaşığı tuz
  • - 4 su bardağı et suyu
  • - 1 tatlı kaşığı sirke
  • - 2 diş sarımsak
  • - Sosu için
  • - 100 gr kıyma
  • - Çeyrek paket margarin
  • - 1 yemek kaşığı salça
Yapılışı
  • Sarımsakları iyice dövün ve yumurtayı, unu, tuzu et suyuyla harmanlayıp orta dereceli bir ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Bir taraftan da sosu için kıymayı yağda salçayla birlikte kavurun. Pişen paçayı tabaklara koyun ve üzerine sosu döküp servis yapın.
  • Özellikle ramazanda iftariyelik olarak sunulan paça mutlaka sıcakken yenmelidir, isteğe göre sosu, kıyma yerine sucukla da yapılabilir.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !